FOOD & DRINKS
Une cuisine de partage. 100% homemade, préparée à partir de produits français et saisonniersUne cuisine inspirée des pays de la Méditerranée orientale. Ensoleillée et conviviale. Des produits bruts, travaillés avec une tonne d’amour,
La cuisine middle east version sexy, tout simplement!
Une carte de cocktails imaginée par notre équipe de barman. Des créations originales // à partir de fruits de saison.
MIDI
Notre incontournable pita homemade servie chaude pour sublimer chaque saveur 1
huile d’olive Parcelle 26 & fleur de sel de Guérande IGP
MEZZE
Caviar de Jérusalem 8
topinambour, tahini, zaatar sauvage & huile d’olive Parcelle 26
Labné zaatar & petits pois 10
chou kale croustillant, citron confit & huile de cosses de petits pois
Malka bread 14
brioche maison sortie du four à l’huile d’olive, accompagnée d’un beurre au dukkah maison, de tahini & de zhoug légèrement pimenté
Tarama blanc 11
oeufs de cabillaud fumés, huile de ciboulette & pickles de graines de moutarde
Falafel 8
persillade, yaourt grec de la Ferme de Viltain & sauce amba
Asperges vertes & noisettes 15
yaourt, gingembre, ail confit, noisettes torréfiées & piment d'Alep
PLATS
Brochette de boeuf à la plancha 16
salade de fenouil & pomme granny smith, sauce coriandre, tahini & cumin
Carpaccio de potiron 13
mélasse de datte, tahini, feta, pistache d’Iran & pétales de rose
Houmous & agneau 16
houmous de pois chiche, effiloché d’agneau de 4h, herbes & huile d’olive
Shakshuka 13
potiron, poireaux , feta, oeufs, zaatar & tahini
Salade de pois gourmands & tartare de daurade 15
tahini, amba, oignons rouges, suprême d'orange & sucrine
DESSERTS
Gâteau moelleux au citron 9
crème légère de kaffir, marmelade au citron
Mousse au chocolat & halva pistache 10
chocolat noir & fleur de sel, halva à la pistache & praliné de pistache salé
Gâteau à la vanille & fraises fraîches 9
yaourt maison, compotée de fraises, sumac & nigelle
Crème brûlée au tahini 9
caramel croquant & chouchoux d’avoine, cardamome noire
SOIR
Notre incontournable pita homemade servie chaude pour sublimer chaque saveur 1
huile d’olive Parcelle 26 & fleur de sel de Guérande IGP
MEZZE
Malka bread 14
brioche maison sortie du four à l’huile d’olive, accompagnée d’un beurre au dukkah maison, de tahini & de zhoug légèrement pimenté
Tarama blanc 11
oeufs de cabillaud fumés, huile de ciboulette & pickles de graines de moutarde
Caviar de Jérusalem 8
topinambour, tahini, zaatar sauvage & huile d’olive Parcelle 26
Labné zaatar & petits pois 10
chou kale croustillant, citron confit & huile de cosses de petits pois
Falafel 8
persillade, yaourt grec de la Ferme de Viltain & sauce amba
TO SHARE
Brochette de boeuf à la plancha 16
salade de fenouil & pomme granny smith, sauce coriandre, tahini & cumin
Carpaccio de potiron 13
mélasse de datte, tahini, feta, pistache d’Iran & pétales de rose
Houmous & agneau 16
houmous de pois chiche, effiloché d’agneau de 4h, herbes & huile d’olive
Sashimi de daurade & fraises brûlées 14
labné au zaatar, vinaigrette acidulée à la coriandre
Saganaki 12
feta rôtie, pâte filo, zaatar & chutney de menthe
Maquereau entier snacké & mayonnaise citronnée 16
maquereau français mariné à la coriandre & snacké à la plancha, citron jaune
Asperges vertes & noisettes 15
yaourt, gingembre, ail confit, noisettes torréfiées & piment d'Alep
BIG PLATES FOR THE FAM’
Big Shakshuka 55
potiron, poireaux , feta, oeufs, zaatar & tahini
Épaule d'agneau confite aux épices & miel de fleurs (4 pax) 110
agneau français mijoté 4h, pommes de terre grenaille, carottes confites, romarin & oignons rouges
DESSERTS
Gâteau moelleux au citron 7
crème légère de kaffir, marmelade au citron
Mousse au chocolat & halva pistache 10
chocolat noir & fleur de sel, halva à la pistache & praliné de pistache salé
Gâteau à la vanille & fraises fraîches 9
yaourt maison, compotée de fraises, sumac & nigelle
Crème brûlée au tahini 9
caramel croquant & chouchoux d’avoine, cardamome noire
BRUNCH
FORMULE OBLIGATOIRE : mezze, plat, sweet, soft & café 33
Formule brunch-cocktail : 38
MEZZE
Mix bread
hallah au sésame doré, pain moelleux au dukkah & pain pita
Caviar de Jérusalem
topinambour, tahini, zaatar sauvage & huile d’olive Parcelle 26
Tarama blanc
oeufs de cabillaud fumés, huile de ciboulette & pickles de graines de moutarde
Falafel
persillade, yaourt grec de la Ferme de Viltain & sauce amba
PLATS
Houmous & agneau
houmous de pois chiche du Moulin des Gautiers, effiloché d’agneau Français, mélange d’herbes & huile d’olive Parcelle 26
Saganaki
feta rôtie, pâte filo, zaatar & chutney de menthe
Brochette de boeuf à la plancha
salade de fenouil & pomme granny smith, sauce coriandre, tahini & cumin
Shakshuka
potiron, poireaux , feta, oeufs, zaatar & tahini
SWEET
Mousse au chocolat & halva pistache
chocolat noir & fleur de sel, halva à la pistache & praliné de pistache salé
Gâteau moelleux au citron
crème légère de kaffir, marmelade au citron
Dalia Granola
yaourt grec, granola maison aux amandes effilées, flocons d'avoine, fève de tonka, sésame & noisette, mélasse de datte, fruit de saison
SOFTS
Citronnade eau de rose & hibiscus
Thé glacé homemade
Jus detox de carotte, gingembre, citron jaune et miel
CAFÉS & CO
Espresso / Allongé
Thés
Café frappé
Latte classique / Cappuccino
Double espresso
COCKTAILS
Eliksir
Gin infusé à la poire, liqueur de cédrat rose, miel, betterave, citron vert
Yviskos
Tequila, Bissap méditéranéen aux 5 épices, Verjus, et sirop de thé vert sencha
COCKTAILS
Baladi 12
Saké, Bas-Armagnac infusé au gingembre, Sirop de Riz torréfié, Sumac, Jus de citron jaune, Infusion Gingembre & Citron vert & Bitter Whisky Barrel
Hysope 13
Calvados, ginger beer, compotée de poire & zaatar, sirop de balsamique, jus de citron jaune
Eliksir 10
Gin infusé à la poire, liqueur de cédrat rose, miel, betterave, citron vert
Ankara 11
Vodka, vermouth blanc, grenade, poire, thé vert, menthe, sirop de thym, citron jaune
Yviskos 12
Tequila, Bissap méditéranéen aux 5 épices, Verjus, et sirop de thé vert sencha
Alghada 11
Pisco, liqueur de sapin & herbes, pomme, citron jaune
Cocktail création 15
Quelques indications et laissez place à l’imagination de notre équipe !
COCKTAILS SANS ALCOOL
Ahmar 9
Grenade, poire, thé vert, menthe, sirop de thym, citron jaune
Jolia 9
Gelée de groseille, hibiscus, menthe, badiane, cannelle, citron jaune & baies de timut
BIÈRES & CIDRES
Gallia Blonde (25cL) - Pression 4,5
Gallia Blonde (50cL) - Pression 8
Gallia IPA (25cL) - Pression 5
Gallia IPA (50cL) - Pression 9
LBF Blanche - Bouteille 7
Pietra - Bouteille 8
Cidre APPIE Extra Brut - Bouteille 7
SOFTS
Coca-Cola - 33cL 4,5
Coca-Cola Zéro - 33cL 4,5
Ginger beer Fever Tree - 33 cL 5
Perrier - 25cL 4
Thé glacé homemade - 33cL 6
Citronnade à l’eau de rose - 33cL 6
Jus d’orange homemade - 33cL 5
Jus Alain Milliat 33cL - 7
Mandarine, poire, fraise, raisin, pamplemousse
Eau Castalie plate - 75cL 2
Eau Castalie pétillante - 75cL 2
CAFÉS & CO
Café frappé 5
Espresso / Allongé 2,5
Latte / Cappuccino 4
Double espresso 5
Café crème 4
Thés (vert sencha, thé noir etc..) 4
Prix TTC, taxes et services compris. Liste des allergènes disponible sur demande
